ангидрид уксусной кислоты, (CH₃CO)₂O, бесцветная с резким запахом жидкость, растворимая в бензоле, эфире и др. органических растворителях; t_kип 139,5 °С, плотность 1,082 г/см³ (20 °С). У. а. - один из реагентов, широко применяемых в химических синтезах для введения ацетильной группы CH₃CO (так называемое Ацетилирование). Так, со спиртами ROH У. а. образует эфиры CH₃COOR, с аминами RNH₂ - амиды CH₃CONHK, с меркаптанами RSH - тиоэфиры CH₃COSR. С водой (при нагревании) У. а. образует уксусную кислоту. В промышленности У. а. получают каталитическим окислением Ацетальдегида в присутствии ацетатов кобальта и меди, реакцией уксусной кислоты с Кетеном и др. методами. У. а. используется главным образом для получения ацетилцеллюлозы (См. Ацетилцеллюлоза), ацетопропионата и ацетобутирата целлюлозы, применяемых для изготовления искусственного волокна, основы фото- и киноплёнки, пластмассовых изделий (см. Этролы), плёнок и лакокрасочных материалов, а также в производстве душистых веществ (См. Душистые вещества) (например, ацетиланизола) и лекарственных препаратов (например, Фенацетина).